ลูกชิ้นปิ้ง
อาหารว่างที่รับประทานได้ไม่เบื่อ ข้อดีของลูกชิ้นปิ้งคือ เหมาะกับสาวๆ
ที่รักสุขภาพ กลัวอ้วน และจะมีกลิ่นหอม กว่าลูกชิ้นทอด หรือ นึ่ง
อีกทั้งยังมีสารพัดลูกชิ้น เช่น ลูกชิ้นปลา หมู ไก่ กุ้ง หมึก เนื้อ ให้คุณได้เลือก ซึ่งทีเด็ดของลูกชิ้นปิ้ง
คือนอกจากต้องใช้ตัวลูกชิ้นเป็นตัวนำแล้ว คงจะหนีไม่พ้นน้ำจิ้ม
ถ้าน้ำจิ้มคุณรสแซ่บ ถูกใจแล้วล่ะก็รับประกันได้เลยว่าลูกค้าจะเข้ามาซื้อไม่ขาด สามารถทำรายได้เป็นกอบเป็นกำเลยล่ะค่ะ
การเลือกทำเล
ขอให้เป็นแหล่งชุมชน
มีคนพลุกพล่าน ก็สามารถขายลูกชิ้นได้ จะตั้งขายหน้าบ้านตัวเอง หรือ ตามตลาดนัด
สถานที่ราชการ หน้าโรงเรียน มหาวิทยาลัย ก็เหมาะทั้งนั้น เพราะลูกชิ้นเป็นอาหารยอดนิยมกินง่าย และควรเลือกขายลูกชิ้นให้เหมาะสมกับทำเล เช่น
ไม่ควรขายลูกชิ้นหมูในแหล่งมุสลิม
ราคาขายและกำไร
ปกติราคาขายจะอยู่ที่ไม้ละ
10 บาทบาทขึ้นไป ซึ่งกำไรประมาณ ไม้ละ 3 –
5 บาท แต่คุณอย่าลืมว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ไม่ซื้อลูกชิ้นแค่ไม้เดียว บางคนซื้อเป็น 10
ไม้ และมีการซื้อซ้ำอยู่เป็นประจำ
เพราะลูกชิ้นเป็นของทานเล่น ที่ทานได้บ่อยๆ ขอเพียงคุณเลือกใช้ลูกชิ้นที่อร่อย และมีน้ำจิ้มรสเด็ด
เพิ่มผักแครื่องเคียงก็เป็นการดึงดูดใจลูกค้าได้ดี
หัวใจหลักของการทำอาชีพค้าขาย
คือความสะอาด การบริการ และความไม่เอาเปรียบผู้บริโภค อย่างพ่อค้าแม่ค้าบางคน
ขี้เหนียวน้ำจิ้ม ใส่ให้ลูกค้านิดเดียว ทำให้ลูกค้าไม่อยากซื้อซ้ำ อย่าเน้นลูกชิ้นราคาถูกจนเกินไปจนหาความอร่อยไม่เจอ
เพราะต้องการกำไรเยอะ อย่าลืมนะคะว่าใครๆ ก็ชอบทานของอร่อยมีคุณภาพ
ถ้าคุณใส่ใจในเรื่องเหล่านี้ รับรองว่า อาชีพขายลูกชิ้น จะพาคุณรวยได้ไม่ยากค่ะ
