หมูปิ้งอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งของคนไทย เป็นอาหารที่กินง่าย สะดวก และอร่อย ซึ่งนิยมมากขนาดไหนคงไม่ต้องพูดถึง
เพราะขนาดในร้านสะดวกซื้อเจ้าใหญ่ของประเทศยังจับหมูปิ้งเข้าไปเป็นหนึ่งในเมนูของร้าน
สิ่งจำเป็นในการขายหมูปิ้ง หมูต้องนุ่มและรสชาติกลมกล่อม เพราะหากใครได้กินหมูที่นุ่มหอมอร่อยแล้วก็มักจะกลับมาซื้อเป็นประจำ
ต้นทุนและราคาขาย
หมูปิ้งในท้องตลาดปัจจุบันขายอยู่ที่ไม้ละ 10 บาท ซึ่งจะมีต้นทุนประมาณไม้ละ
5 - 7 บาท หากคุณเจอทำเลทอง หรือย่านคนพลุกพล่าน บางรายสามารถขายได้ถึง
500 ไม้ต่อวัน นั่นแสดงว่าคุณจะมีกำไรมากกว่า
1,000 บาทต่อวันเลยทีเดียว
สิ่งที่ต้องระวังในการขายหมูปิ้ง
ควรย่างหมูให้สุกพอดี ไม่ไหม้ เพราะคงไม่มีใครอยากกินหมูที่ย่างจนเกรียมไหม้ดำ
และสิ่งที่ต้องใส่ใจอีกเรื่องคือข้าวเหนียวที่ขาย ต้องนุ่มและอุ่นอยู่เสมอ
ธรรมชาติของข้าวเหนียวเวลาเย็นตัวจะแข็ง ดังนั้นต้องใส่ใจกรรมวิธีในการนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มนานแม้ว่าจะหายร้อนแล้วก็ตาม
ที่ใส่ข้าวเหนียวควรจะคงอุณหภูมิหรือสามารถรักษาระดับความร้อนได้นานโดยมากจะนิยมเก็บในกระติกน้ำแข็ง
เพราะสามารถรักษาอุณหภูมิไว้ได้
ข้าวเหนียวหมูปิ้งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผู้บริโภครับประทานได้บ่อย
ๆ ไม่มีเบื่อ ดังนั้นหากใครคิดที่จะประกอบอาชีพนี้ ขอเพียงใส่ใจใน 3 สิ่งนี้ คือ
รสชาติและความนุ่มของหมู
ข้าวเหนียวที่ร้อนอุ่นตลาดเวลา และความสะอาด จะสามารถสร้างฐานลูกค้าประจำ
และ ทำกำไร ได้ไม่ยากเลยค่ะ
ขอบคุณรูป moopinginter.com, cooking-cook.weebly.com, smeleader.com
